色彩意识 对着上面这张晃眼的海报，多看一眼都觉得是折磨，更不用说尝试购买。在生鲜食品中，想走波普艺术路线可能并不适用。色彩不仅在意识水平上影响消费者，而且影响潜意识。如果食品能和色彩很好的结合，建立消费者的情感联系，可能会激发强大的购买意识。不同的食品要合理搭配不同的色彩，那如何在食品零售包装中，最好地利用色彩？
红色和黄色 作为食品包装的主要颜色，能够唤起味蕾、刺激食欲。仔细回想，在我们身边，快餐行业是否已将这两种颜色发挥的淋漓尽致。快餐业内人士已经对外声称这个组合非常有效。事实上不止是快餐，这类色系无论单独使用或者配对使用都非常凑效。
橙色 红色和黄色的混合物，因此自然适合作为另一种开胃色。橙色在现如今已然是一种时尚的颜色，所以要注意使用它的时候，其流行度可能会对你的食品产生积极作用，但还是要结合在竞品市场的独特性，避免滥用。（埃幸在竞品市场是唯一的
）
绿色 意味着生态性、友善性、健康度。即使如此，绿色也可能让人不舒服，现在生态环保与绿色有着过度的联系，消费者不再期待拿到手的生态有机产品实际上真的是绿色。世界生态已经变得更加规范，过分强调绿色只会显得单薄。
蓝色和紫色 很酷的颜色，但如果在食品上应用不恰当很容易造成无感。冷色调不容易刺激食欲，不算接地气。举例，如果把生鲜食品弄得很酷，阿姨阿伯可能不会想买回家炒菜。
白色 代表干净和清洁，可能看起来严肃，但用来表达简单、无菌概念是非常好的选择。
黑色 代表腔调和高端。是多数生鲜产品选择的底色，为了更好突显食材特点。
鲜艳的色彩 能很好的诠释被包装物有着强烈香甜的口感，像糖果、蛋糕等甜品。非常适用于有趣的食品。
柔和的色彩 反之柔和代表丰富、深沉和复杂的口味。这类色彩通常适用于有浓烈口感的食品，也适用于甜食如浓醇的巧克力。
产品包装中使用的颜色在运用时应该代表产品的风味。 好比橙色包装的蓝莓味产品在大脑中不起作用，大脑需要立即获取产品信息，而不用想一想才知道这是什么。请记住，您在零售货架上的产品，路过的消费者只有3秒的目光停留时间。在视觉上加强风味（包括适用的图像，而不仅仅是颜色），触发在潜意识中尽可能多的感官，唤起味觉、嗅觉、记忆和情感。利用颜色的优势，让产品包装中与消费者进行即时的情感联系。
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