塑料包装及塑料包装产品 在市场上所占的份额越来越大,特别是复合塑料软包装,已经广泛地应用于食品、医药、化工等领域,其中又以食品包装所占比例最大,比如饮料包装、速冻食品包装、蒸煮食品包装、快餐食品包装等,这些产品都给人们生活带来了极大的便利。(baike.baidu)
软包装在2017年占亚太48%,而在中国,食品是包装行业的大头,其中肉类、海鲜、禽肉等生鲜食品占所有软包装应用的26%。
生鲜肉品软包装需求 市场对软包装反馈的需求主要来源于厂家对货架期的看重(降低成本)、消费者对食用方便性的看重(免处理)、法规对安全的看重(阻隔)等因素。正是来自于种种方面的考虑,让软包装登上食品行业的重要舞台。仅针对生鲜食品一说,软包装正在替代硬包装。
任何产品的根本终将是出于对消费者的需求满足,有调查结果显示,70%消费者认为生鲜包装的形式在他们购买中充当了重要选项:已称量的重量与价格标签、产品透明化外观、营养成分的标注等都是他们能够第一眼想立刻获取的信息。
目前市面上软包装具体种类:真空贴体、气调包装、拉伸膜真空、阻隔收缩袋、缠绕膜+塑料托盘、肠衣。其中贴体和气调是这些年开始大量涌进市场的新兴包装,正在逐渐成为传统包装行业的领跑者,无论是成本、货架期、外观、安全性,都让传统厂商受到冲击。
包装选择题 这么多的包装种类,厂商如何选择最贴合需求的一款?这就得考虑各种条件的利弊,找到侧重点。不知道大家是否做过最简单的可行性方案研究:准备一张纸,优势一列,劣势一列,然后对比,究竟是看重某项优势,还是无法忽略劣势的后果。埃幸也为各类软包装做了一次不严谨的可行性对比,对比要素包括:颜值、货架期、包装成本(设备+包材)、物流成本(运输+仓储)。
仅供大概念参考
以如今市场上比较新兴的两种包装类型举例现代软包装发展趋势:
气调包装 体积通常比其他形式的包装大两到三倍,因此物流和存储成本更高。但如果使用氮气、氧气和二氧化碳混合气代置换空气,并储存在正确的温度下,则能降低食品腐败,维持新鲜保证安全,且科学的气体比例能让食品处于色彩饱和度极佳状态,具有吸引力。
贴体包装 在这些种类中正在脱颖而出,有别于气调包装短货架期,真空贴体往往可达 30 天左右,为企业降低成本;也有别于热收缩袋包装大面积的销售方式,真空贴体可以做到精致小巧,更符合现代审美。有人问,什么类型的生鲜食品适合贴体包装?
高附加值肉品:如高品质的牛肉、远洋捕捞的海鲜
需要更好展示机会的食材:如造型可塑的龙虾、注重花纹的三文鱼
但无论哪种优势的包装,最终还是要厂商对自己品牌和产品作出合适的定位再判断。
埃幸使用适合的包装材料应用高品质包装设备提供气调包装、贴体包装、收缩袋包装等几大主流生鲜包装形式,也可根据具体需求提供定制夫览鲜®包装解决方案。
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