2020 年定将会成为历史上非常特殊的一年，但生鲜电商却能在复杂环境下稳步前进。由于疫情产生的连锁反应让更多人在预包装食品上获得体验，这也使得越来越多的实体加入线上。据天眼查数据显示：截至今年 8 月 25 日，我国在今年共成立 1.2 万家生鲜电商相关企业，去年同比增长21.2%。
随着线上生鲜订单暴增的需求量越来越明显地被看到，尤其是今年，在限制出行最紧张的那些日子里，消费者与生鲜电商形成的天然默契让更多的商家都开始采用线上解决方案来补充他们现有的实体业务，一些实体零售店甚至将其部分设施变成了微型配送中心。
但是建立一个安全、可持续、有利润的配送服务点是很具挑战性的，商家必须仔细考虑产品从仓库到门店的运输过程，以及包装在其中扮演的角色。
包装的屏障技术
物理对抗
无论消费者是订购外卖还是店内取货，他们对质量和新鲜度都有很高的期望。考虑到大多数网上订单包括易腐物品，必须有适当的系统来保持这些订单的新鲜。
阻隔技术，也就是预包装，可能会在这方面发挥重要作用，因为它正在成为延长食品货架期的首选解决方案，它提供两个特点：耐长途、稳定性。无论商家选择了哪种类型的食品保鲜包装，如：气调包装、贴体包装、真空包装等等，只要是包材具有阻隔性，就能提供如：可靠的食品腐败预防、污染保护等好处。在经历的所有接触中，严格保障质量和致力于客户满意度的电商将有最好的机会在当今不断变化的市场中取得成功。让质量标准广为人知，对消费者进行安全程序教育，以及建立有意义的关系，都有助于赢得消费者的信任。
提前计划
重新制定线上线下通用的包装方案
在以前，可能缺乏经验的时候，标准零售货架包装通常不足以满足线上生鲜交易的独特保护和销售要求。因此希望满足不断变化的消费者需求的生鲜电商公司就要重新思考他们的初级包装和二次包装解决方案。
初级包装
对于降低产品在交付过程中损坏的风险、延长货架期、提升品牌形象和提供视觉效果至关重要。
二次包装
减少包装浪费和重复使用，同时保证新鲜度，虽然安全和食品质量应该永远放在第一位，但二次包装可以满足特定的交付需求。
同时考虑到消费者对人性化产品日益增长的意识，这两种类型的包装必须便于消费者开启，同时仍能防止污染。将消费者体验放在第一位自然而然就会提高运营效率，带来显著市场增长。
让他们手指停顿一秒钟
不容小觑的一秒钟
生鲜电商行业真正的关键点是发生在消费者收到并打开包装的那一刻，这是他们第一次有机会评估他们云端购买的东西并据此打分。将产品直接运送给消费者给电商企业提供了巩固品牌的宝贵机会，与实体设计一样，包装设计在塑造消费者对产品的认知方面继续发挥着重要作用，并让交付提货体验产生巨大影响。
现在有如此多的消费者在没有既定品牌忠诚度的情况下在线浏览，想要争取他们的青睐，品牌的外在吸引力至关重要。企业有越来越多的机会去有效传达品牌信息，并在拥挤的队伍里冒出头。但是，需要注意的是，谨防剑走偏锋造成负面效果，成功的包装文案和色彩设计靠的是真诚的核心，而不是抖机灵。这几天同价位、不同重量的“妈妈排”、“爸爸排”就受到了效果反噬。
NOTE：电商时代的生鲜品，关键在于维持新鲜度，保障安全度，品牌文案和包装外观设计是吸引在线浏览的消费者能够驻目几秒。只要用心做产品，不盲目追求短平快，还会担心淹没在拥挤队伍中吗。想要了解包装解决方案，请联系埃幸为您助力生鲜的线上发力。
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