预制菜版图继续扩张
不只是疫情才能让商家和消费者看到预制菜在病毒阻断能力、安全保鲜性、方便快捷性的难能可贵。
国联水产、安井食品等上市公司预制菜业务发展势头喜人，并开始进入收获期。业内人士表示，各路资本争相涌入，预制菜赛道竞争激烈。目前，预制菜行业仍处于发展初期，头部企业尚未出现，众多入局者尚处于摸索阶段（引用新华网）。艾媒咨询发布的《2022 年中国预制菜行业发展趋势研究报告》数据显示，2021 年，中国预制菜市场规模为 3459 多亿元，并预计未来中国预制菜市场规模增长速度保持在 20% 以上。预制菜消费市场的火热也吸引了众多企业竞相涌入。
头部它，还没出现。
© 武林外传
来得及！
佟掌柜让李大嘴三日之内创新九九八十一道菜肴，这，来不及啊！但如果是试图抢占预制菜市场的你，就来得及。
埃幸提供预制菜解决方案，从食材加工、包装贴标、金属异物检测，甚至到分拣出货，利用硬件、软件和数字化服务为预制菜生产企业提供整套解决方案，直接助力送你去头部。
预制菜解决方案
食材加工
从调制配方、切片加工到分份摆盘，切片机和食品加工设备可以胜任多种食材的加工需求。它们安全卫生、易于维护，能帮助预制菜生产企业大幅提高生产效率，统一生产标准，提升菜品质量。
包装、贴标
预制菜品类繁多、包装样式形形色色，不只是外观上的大相径庭，不同的内容物也需要不同的包装技术，在大批量的包装需求下，无论是气调包装、真空（/贴体）包装，埃幸都可为生产企业提供定制化的包装贴标解决方案，帮助企业轻松应对供应链升级，让终端顾客直观感受菜品的超高品质。
MULTIVAC 新款托盒封口包装机为中小产能提供气调包装和真空贴体包装。无论是即食食品、方便食品或者生鲜食物，都不受包装形状和材料的限制。模腔的最大尺寸为 420 × 300 毫米，可以运行由纤维纸，纸板，塑料，铝或泡沫材料制成的各种托盒，同时也适用于多种多样材料的上膜。并配合碧彩强大的称重贴标计价系统，令整条预制菜包装线有了关键保障。
金属、异物检测
金属探测器能快速、可靠地识别包装和未包装菜品中的所有铁质和非铁质金属；X 光检测系统可以实时检测菜品内部的石头、玻璃、骨头及塑料等各种异物，并根据预设条件将问题菜品分离出来。
数字化系统
数字化系统集成了报表、设备管理、用户管理和审核跟踪等核心功能，基于模块化设计，可以根据生产企业的应用场景和实际情况，增减各类应用模块，帮助企业在集中生产、信息交换和食品安全等方面获取更多的竞争优势。
分拣和出货
无论是单件货物还是集装货物，无论是称重计价还是分拣配送；使用碧彩解决方案，可以帮助企业提升在电子商务、仓储、CEP、包裹和运输物流等方面的生产效率和透明度，让流程更加简化，让菜品快速送达。
NOTE：需要抢跑的预制菜市场，埃幸助您早日挤进赛道。
埃幸：三言两语道不尽，欢迎详询 imachine
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