疫情下的包装行业
包装之于食品向来是充分又必要条件，尤其当下新冠历三年会比以往任何时候更甚。在全球经济和健康非常不确定的时期，无论是食品、药品、医疗等领域，包装都是能保障卫生安全和健康的重要组成部分，而整个行业在这三年间也有这七个方向的变化。
① 优先选择预包装的加工食品
当消费者被要求配合足不出户地呆在家里数周时，长货架期的加工食品就开始备受欢迎。由于担心可能出现的隔离和不断改变的居家政策，消费者就会积极囤积方便的预包装加工食品。这是对之前长期市场趋势的一大改变，若是平时，可能大众更推崇青睐新鲜的短保食品。在过去几年里，那些回避罐装食品和过度加工食品的消费者此时却更愿意证明购买这些产品的合理性，因为此时的它们被视为可能吃起来更安全更经济，面对不定期的封闭期，会是明智之选。
② 应对客户需求的设备扩容
在健康危机期间，食品、药品和医疗设备等包装产品的需求有所增加。受委托包装商和制造商发现他们需要快速扩大生产规模。供应商提供能满足需求的包装设备，保持机器库存，以便快速交货。我们看到了对几乎可以立即运送给客户的库存包装机的空前需求。
③ 餐饮服务和零售包装经历巨大转变
疫情爆发之时，由于需要强制阻断病毒，重度依赖人流量的餐饮业动不动就要关闭，或者只提供外卖服务。即使在一些地区的餐馆重新开业后，由于许多消费者对疫情反复的考虑、对经济不稳定的斟酌，大家对餐馆的访问量仍然大幅减少，餐饮业最大的困难就是要应对骤减的需求量。
而另一边的零售业，他们最大的挑战却是跟上需求，主要是供应链中断和供应商无法跟上不断变化的需求。以前批量销售的产品现在必须重新分配，以适应消费者的零售规模，保证供应链不中断。
④ 对一次性包装的新认识
包装行业多年来一直在推动可持续发展和减少浪费。虽然这些担忧仍然存在，而且从长远来看仍然很重要，但在一个越来越注重卫生的时代，一次性包装的价值显而易见。在像新冠肺炎疫情这样的健康危机期间，消费者希望知道他们的产品及其包装被尽可能少的人接触过。现在从卫生的角度来看，一次性包装很有优势。
⑤ 劳动力短缺增加包装自动化的趋势
甚至在疫情爆发之前，制造商和包装委托商就已经面临合格工人短缺的问题。由于世界不确定如何应对全球健康危机并继续运营他们的业务，这种短缺已经变得更加复杂。一些公司很难让员工来上班，而且发现即使到岗了也很难让工人在手动的包装生产线上保持防疫距离。还有一些人看到需求飙升，但却无法填补所需职位。包装自动化减少了照常营业时对人工不确定性的依赖，在全球健康危机期间变得更加重要。包装自动化不是多个工人挤在一个小包装区，而是一个操作人员就可以有效地运行大多数包装机。此外自动化包装流程意味着减少人工操作，从而提高效率、安全性和准确性。
⑥ 商业放缓反而创造了创新机会
那些现在遭到猛烈抨击的公司只是在努力跟上它的步伐，他们现在还没有时间或资源来进行大型的研发项目或创新计划。但处境良好的公司就能有一个独特的机会利用这段时间的商业放缓来效率最大化，研究创新的选择，并在危机后比以往任何时候都变得更强大。通过设备升级、拓展新生产线、工厂改进和创新技术来加速发展，这将使他们在好日子不可避免地回归时更有效率。
⑦ 电子商务的需求大幅增加
由于电子商务的飞速发展，不仅可以通过便捷的物流接收到加工食品，如今更是能品尝到天南地北的生鲜食品，消费者及生产商对于鲜食的安全及长货架期产生大量需求。在健康危机期间，购物旅行越来越少，电商产品的销售量更是激增，因此，如何让生鲜食品保持长货架期且新鲜安全，就成了供应商的待办事项。气调包装就能帮助解决这些问题。
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气调包装方案
在包装工艺中充入根据产品特性制定的特定比例混合气体的包装技术，科学调节包装内混合气体比例，降低包装内容物的微生物生长，从而延长货架期。
气调包装可以是主动的，比如在密封前将混合气充入包装中，它也可以是被动的，比如使用多层不渗透的包装膜，以确保最大限度地保护包装内容物不受氧气的影响。解决方案通常是两者的结合。气调技术可以使易腐产品的使用寿命延长几周。
包装行业所受影响
新冠肺炎疫情的爆发让世界都在为之发生变化。一些变化可能是暂时的，但也可能有更深远的变化，从根本上改变包装行业的运作方式。
好消息是，包装行业的需求很旺盛，而且也很有弹性。穆迪报告称，包装和食品加工行业受新冠肺炎对经济上的影响相较于其他行业较低。
NOTE：三年可以发生很多事情，也可以改变很多事情，抓住这个对包装行业刺激的档口。有关更多包装解决方案，请联系埃幸。
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