案例分享：Florette 蔬菜色拉供应商
Florette 是欧洲最大的预包装、预洁净和即食沙拉的供应商之一，总部位于法国的，在欧洲多个国家都有业务。对于像切碎的沙拉这类产品来说，新鲜度对该品牌的声誉至关重要。为了确保产品保持新鲜和具有良好的货架期，气调技术自然而然成了他们的包装首选。
气体混合物通常由氮气和二氧化碳组成。在某些情况下，混合物中也会充入氧气，这个会取决于具体产品。Florette 的一家加工厂位于法国北部的一座城市，该工厂每天生产 20 万到 22 万包沙拉，每年大约有 6000 万包，全部的沙拉都被安排在 11 条垂直流动的包装线上。
但随着业务的增长以及对质量控制要求的提升 ，老旧的气调方案可能需要迭代。
气调设备迭代计划
近年来，该厂的管理层决定是时候升级老化的气体混合系统了，曾经的 Florette 只投入了三台气体混合器，其中两台用于二元气体混合物，一台用于三元气体混合物，使用时长在 15 到 20 年间。三台混配器却需要供给 11 条生产线，品控承担的风险度是可想而知的。
这套老系统有两个主要问题：首先，气体混配器一定是铆足劲在为气调包装提供一致的气体混合物，对于气调包装而言非常重要的点是生产者能够确保每个成品包装都含有正确的气体混合物。如果没有，质量保证将受到损害，包装的货架期将会缩短，影响的不仅是整条生产线，更甚会赔上整个品牌。
第二个问题是，一台气体混配器会同时向几条管道输送气体。如果其中有一台气体混合器出现问题，就等于所有输出过的包装线都将受到影响，这就导致线路出现不必要的停机时间，更甚让整个生产工作集体停滞。
气体混合设备迭代计划
工厂早前已经使用过 mocon 的 便携式顶空分析仪 Checkpoint 3 与 台式顶空分析仪 Checkmate 3 用以控制产品质量，测试从生产线上热乎乎下来的包装中的气体混合物。
工厂最终决定安装 MAP Mix Focus 数字式气体混配作为自己的迭代品。MAP Mix Focus 是一种紧凑、高容量的气体混合器，能够输送大量的气体，保障良好的稳定性与高精度。经由团队决策，最好的解决方案是为 11 条包装线各装一台气体混配器。
现在，包装中气体混合物的一致性更高，变化很小。气体混配器需要的维护也比以前少，这给了工厂的员工更多的时间来执行其他任务。因为每条包装线都有自己的专用混配器，即使其中一台机子出现问题，也仅影响单条线，绝不会再像以前那种好几条一起出状况。
替换成 11 台 MAP Mix Focus数字触摸屏混配器，对产品进行更好的质量控制与维护，确保客户得到一个好的产品，并对包装上的货架期充满信心。
NOTE：MAP Mix Focus易于操作，提供稳定的气体混合物和良好的性能，更多关于气调包装的解决方案请联系埃幸机械。
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