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气调的要义是气
企业既然选择了气调包装，投入了成本与信任，那就要让它持之有效地增值并保护品牌，而不可流于宣传营销，最终损害企业利益。对气调包装而言，最要紧的就是保鲜混合气体，它赖以保鲜、经过科学实验调节比例的气体混合物。对这样的包装而言，保障内部混合气体始终维持住预设的比例是重中之重。因此全线全检于气调包装品控而言才是最恰当的做法。
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气调持之有效的核心：
气体比例精准&包装完好无损
如何让内部混合气体始终维持预设比例，除了确保充入的混合气体的准确性，还要确保整个包装的完整性，二者缺一不可。
关于气体比例的精准度，请了解在线气体分析在这方面的四个绝对益处：- 在包装机上使用在线气体分析仪，能够减少高达 30% 的气体消耗- 如果气体混合含量不正确，包装机应当立即停止，避免重新包装浪费产品- 包装机上的气体流量会自动调整，以匹配包装速度，不需要手动流量调整- 即使操作人员忘记了手动质量控制检查，如果残留气体含量不正确，一个在线过程监测仪也会及时停止包装线- 持续监测剩余含氧水平：持续的监控保障质量统一，从而减少客户投诉- 保护品牌就是提高客户忠诚度：想想看如果一个品牌声誉糟糕，在各大社媒网站上传播的速度会有多快，客户只会友好有声誉度的品牌- 将质量数据直接传输到个人电脑上，并减少使用在线气体分析仪的文书工作：世界各地对信息的需求正在增加，每一个新的法规和要求，如可追溯性，都会增加质量控制人员更多文书工作，也就会增加了错误的可能性
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a 生鲜红肉 - 氧气浓度达到 70% 以上，可在货架期中保持肉品鲜红色b 熟食、烘焙、高油脂休闲食品等 - 氧气浓度保持在 1% 以内，才能保证货架期c 鲜果净菜-氧气浓度保持在 5% 左右，才能保证低呼吸率，达到应有的货架期然而包装只要存在泄漏，不到三天，氧气含量就会高到足以让细菌和霉菌等病菌滋生，使货架期变得毫无意义，或使原有包装内的高浓度氧降到空气水平，危及品牌声誉，甚至引发食品安全问题。气调包装即使存在最小的漏孔也能造成巨大的损害，在一个特定氧气比例的包装中，即使是一个只有人类头发直径一半的小孔，也能让空气中的氧气很快进入包装而引发连锁反应（无限消极向）。气调包装中存在泄漏的原因是多方面的：- 封口处夹料、托盒封口边沿存在油渍等情况造成的虚封包装检漏就是消解上述风险的最好方式。谈到气调包装，里面有一种气体是不可或缺的，那就是二氧化碳CO2，想要整线全检，就可以利用 CO2 作为示踪气进行非破坏性检漏：气调包装成品并线后进入一个密封的腔室中，腔室抽真空，如果包装有泄漏，包装内的气体将被抽出到腔室中。传感器将收集从包装中泄漏出来的二氧化碳，单位时间、压力下的二氧化碳浓度用来判断您的包装是否存在泄漏，后端针对不合格产品进行剔除。
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NOTE：全线全检对气调包装来说是最为稳妥与负责的，但有些企业可能现阶段并未有全线全检的品控需求，埃幸也可以提供更多灵活个性化的解决方案。
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