对抗肥胖症、预防心脏病、癌症和糖尿病，增加水果和蔬菜的摄入量显得尤为关键。最普遍的建议是每人每天消费5份水果和蔬菜，特别是儿童和年轻人。但是，千禧一代的高节奏的工作和生活状态，或因惰性，对于水果摄入前的去皮、料理等看似简单的操作却难以接受，造成了水果的整体消耗量每天却在下降。
使用气调包装是为了保留住高营养价值的生鲜食品的新鲜安全。此外，最近整个包装行业正在引入包括呼吸材料托盒、微波方便装等，正在促进全球气调包装的市场发展。随着食品工业的壮大，制药和膳食行业也开始采用气调包装，以减少产品中氧气及水分含量，并延长保质期。消费者不用再过于担心买来的食品一天就得消灭掉，既得到缓存期，也获得了新鲜。
真空贴体包装（VSP）是一种延长易腐食品（包括新鲜和加工肉类、家禽和海鲜、即食食品和奶酪）货架期的出色包装方式。真空贴体包装过程中，包装上膜如同产品的第二层皮肤紧紧根据产品的形状贴合，并去除包装内所有的空气。
当你站在冷柜前，打算买盒肉糜回去包饺子，注意，是今晚就吃，毋庸置疑会更想买到最新鲜的那份，因此通常情况下会根据肉品颜色作判断，普遍认知是：选红的。
2018中国（靖江）休闲肉类制品会展于4月3日在江苏靖江成功召开，埃幸有幸能够参与其中。竖起耳朵听听行业内针对加工肉制品的想法，拿起笔杆记录市场环境现状和眼下面临问题，认真思考埃幸能为这个行业做什么。
