2023 年 2月 13 日《中共中央国务院关于做好 2023 年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，其中明确，深入实施“数商兴农”和“互联网+”农产品出村进城工程，鼓励发展农产品电商直采、定制生产等模式，建设农副产品直播电商基地。提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。
气调包装保鲜技术已经被广泛应用于食品行业，这种技术通过控制包装内部气体成分的方式，有效地减少食品的微生物数量和生长速度，从而延长食品货架期和保鲜期。与此同时气调包装还可以保持食品的营养成分和口感，减少氧化和变质，提高品质和市场竞争力。
果酱类食品是一种由水果和糖浆混合而成的半固体食品，通常用于涂抹面包、烤面包、蛋糕等食品上，也可以用于烹饪和烘焙。果酱一般具有甜度较高、质地柔软、色泽鲜艳、富含维生素和矿物质等特点，但同时有个明显的缺点，就是货架期较短，由于果酱的高含糖量和水分含量，容易受到微生物污染和氧化作用的影响，因此货架期相对较短，所以果酱的包装选择决定了整个成品的品质。
肉类应用的高氧气调包装就是其字面意义的在顶空气体混合物中使用高浓度的氧气（70-80%）和二氧化碳（20-30%），包括高氧气体混合物的二氧化碳部分，因为要为包装中的肉品提供抗菌特性。为了在包装中能抑制细菌，二氧化碳水平必须大于顶空气体混合物的 20%。
